Barista dan Pelaku Industri Kopi Unjuk Kualitas

Jakarta,-VictoriousNews.com-Hari kedua penyelenggaraan Indonesia Coffee Expo (ICX) Jakarta 2026 di Jakarta International Convention Center (JICC), berlangsung meriah. Sejak area pameran dibuka, pengunjung dari kalangan pelaku industri, barista, pemilik kafe, hingga pecinta kopi kembali memadati Cendrawasih Hall untuk menyaksikan langsung rangkaian kompetisi, program edukasi, dan pengalaman menyeduh kopi yang dihadirkan sepanjang hari.

Salah satu magnet utama hari kedua adalah babak Round 2 Indonesia Barista Championship (IBC) Regional 1 Jakarta. Berbeda dengan Round 1 yang digelar sehari sebelumnya, Jumat (4/9), tujuh kompetitor yang tampil di Round 2 merupakan barista-barista baru yang belum bertanding di babak pertama, sehingga kedua babak ini menghadirkan wajah dan racikan yang sepenuhnya berbeda satu sama lain.

Sepanjang Round 1 dan Round 2, IBC Regional 1 Jakarta diikuti oleh 15 peserta yang datang dari 12 brand kopi tanah air, mulai dari coffee shop dengan jaringan gerai yang sudah dikenal luas, roastery lokal, hingga kedai kopi independen. Sejumlah brand yang berlaga di antaranya Ahead Coffee and Roastery, Anomali Coffee, Blue Doors, Common Grounds Coffee Roaster, Dream Coffee Company, Fumidai Specialty Coffee, Kopi Kenangan, Makmur Jaya Coffee Roaster, Omakafe, Ratio Coffee Brewers, Sunkop Ambarawa, dan Toko Kopi Tuku, ditambah dua peserta yang tampil sebagai kompetitor independen.

Keberagaman latar belakang ini sekaligus menggambarkan bagaimana kompetisi barista kini tidak hanya menjadi ajang unjuk kemampuan, tetapi juga panggung bagi berbagai skala bisnis kopi, dari yang sudah besar hingga yang baru merintis, untuk sama-sama unjuk kualitas.

Dari 15 peserta tersebut, dewan juri menetapkan enam barista dengan perolehan poin tertinggi untuk melaju ke Final Round IBC Regional 1 Jakarta. Keenam finalis ini akan kembali naik panggung esok hari, Minggu (6/9), bertepatan dengan hari penutupan ICX Jakarta 2026, untuk memperebutkan gelar juara.

Presiden Direktur Dyandra Promosindo, Daswar Marpaung, mengatakan keramaian yang terlihat selama dua hari penyelenggaraan menunjukkan bahwa kopi dapat dinikmati dari berbagai sisi, baik sebagai industri, kompetisi, maupun pengalaman yang dekat dengan masyarakat.

“Yang paling saya rasakan di hari kedua ini adalah semangat anak-anak muda, para barista dari berbagai daerah, yang datang membawa cerita dan rasa kopi daerahnya masing-masing. Ini yang membuat saya yakin, industri kopi Indonesia punya masa depan yang sangat cerah,” ujarnya saat meninjau langsung jalannya kompetisi IBC Regional 1 di JICC, Sabtu (5/9).

Respon positif serupa juga dirasakan para pengunjung yang datang ke ICX Jakarta 2026. Gio, salah satu pengunjung yang datang khusus untuk menyaksikan kompetisi IBC, mengaku terkesan dengan suasana pameran hari ini.

“Saya senang banget bisa lihat langsung barista-barista unjuk kemampuan, suasananya seru dan hidup banget. Besok saya mau balik lagi buat nonton Final Round IBC,” katanya.

Selain kompetisi IBC, Unfiltered menjadi salah satu program yang mencuri perhatian pengunjung hari ini. Sesi ini menghadirkan Tarra Budiman, Diskopantera, dan Irpan (@sarcastichusband) dalam suasana yang lebih santai dan menghibur. Ketiganya turut menjajal keseruan di area bar, berinteraksi langsung dengan pengunjung, serta mengajak para figur publik dan pemenang WBC untuk mencicipi kopi yang disajikan.

Keseruan semakin terasa ketika setiap kopi yang disajikan mendapat komentar spontan dari mereka yang mencicipi. Reaksi jujur, obrolan ringan, hingga perbedaan selera menjadi bagian dari interaksi yang membuat Unfiltered ramai mengundang tawa dan perhatian pengunjung sepanjang hari.

Tarra Budiman mengaku menikmati keseruan Unfiltered sekaligus antusias melihat semarak ICX Jakarta 2026 yang mempertemukan berbagai kalangan dengan dunia kopi. “Unfiltered seru banget. Di sini tempatnya orang-orang bukan hanya ngomongin teknis tapi gimana caranya kita nyeduh, ngobrol dan bercanda bareng karena esensinya ngopi ya ngumpul bareng aja. ICX gue suka banget, seru banget karena disini bisa menemukan kopi-kopi enak dan bisa banyak belajar,” ujar Tarra.

Program edukasi Brew Talks juga tak kalah menarik perhatian. Salah satu sesinya adalah “Secangkir eXperience: An Immersive End-to-End Coffee Experience” yang berlangsung di ICX Program Stage, menghadirkan Fajar Endra Nusa dari Secangkir Coffee & Roastery bersama Famara Wassa Jawla, Coffee Influencer yang turut berperan sebagai home brewer dalam sesi ini. Sesi dibuka dengan cara yang tak biasa, lewat sajian es krim kopi susu yang dibagikan langsung kepada penonton di area kursi sebelum diskusi dimulai. Dalam obrolan santai, Fajar dan Famara berbagi cerita mengenai konsep Secangkir eXperience, mulai dari lini biji kopi andalan yang dihadirkan di ICX Jakarta 2026, salah satunya varian Blueberry Bubblegum (Sumbing Supernova Washed), hingga bagaimana Secangkir berupaya menghadirkan pengalaman ngopi yang immersive dan end-to-end, berbeda dari coffee experience pada umumnya. Keduanya juga membahas kolaborasi yang mereka jalankan khusus untuk ICX kali ini, serta bagaimana Secangkir menjaga karakter dan identitas yang khas di tengah semakin beragamnya coffee experience yang ditawarkan brand-brand kopi lain.

Titik keramaian lain hari ini datang dari Lounge by Santino, yang menghadirkan sesi Brew Bars Takeover sepanjang hari, mulai pukul 10.30 hingga 19.30 WIB. Berbeda dari kompetisi, sesi ini menghadirkan barista-barista ternama tanah air yang bergantian mengambil alih bar setiap satu jam, meracik langsung di hadapan pengunjung sekaligus berbagi teknik dan cerita di balik racikan andalan mereka. Sesi ini membuat pengunjung bisa mencicipi ragam gaya seduh dari beberapa nama besar dunia kopi tanah air tiap harinya.

Momen belanja pengunjung di ICX Jakarta 2026 juga semakin praktis berkat dukungan balé by BTN, yang menjadi bagian dari upaya mendorong penggunaan transaksi digital dalam ekosistem kopi. Selama ICX Jakarta 2026 berlangsung, pengunjung dapat menikmati cashback hingga Rp150.000 untuk setiap transaksi menggunakan balé by BTN. Selain itu, tersedia pula kesempatan membawa pulang hadiah berupa satu unit mesin kopi dan tabungan hingga Rp9.000.000 dengan mengumpulkan kupon dari setiap transaksi minimal Rp150.000.

Pengunjung yang melakukan aktivasi balé by BTN di area ICX Jakarta juga berkesempatan mendapatkan voucher belanja hingga Rp50.000 yang dapat digunakan langsung di area pameran. Sebagai penutup rangkaian promo, pengunjung yang mengikuti program Lucky Spender balé by BTN dapat menantikan pengumuman pemenangnya pada hari terakhir ICX Jakarta 2026, Minggu (6/9).

Kemeriahan ICX Jakarta 2026 akan mencapai puncaknya besok, Minggu (6/9), sekaligus menjadi hari penutupan. Pengunjung dapat kembali menikmati sesi Brew Bars pukul 10.30 – 17.30 WIB, Brew Talks dari Arutala Coffee di jam 14.00 WIB, Final Round IBC Regional 1 Jakarta pukul 11.00 – 17.10 WIB yang akan menentukan barista terbaik dari kompetisi ini, serta Winner Announcement IBC pada hari yang sama. Rangkaian ICX Jakarta 2026 akan resmi ditutup dengan Coffee Rave Party yang menampilkan penampilan spesial dari Moluccan Soul sebagai puncak perayaan.

Pengunjung yang ingin menyaksikan langsung kemeriahan hari terakhir ICX Jakarta 2026, tiket reguler dapat dibeli seharga Rp60.000 per tiket. Tersedia pula promo bundling satu tiket gratis satu cup gelato dari Espresso Italia seharga Rp70.000, yang dapat dibeli melalui dyandratiket.com.

ICX Jakarta 2026 berlangsung hingga Minggu, 6 September 2026. Informasi mengenai rangkaian kegiatan dapat diakses melalui kanal resmi Indonesia Coffee Expo pada indonesiacoffeeexpo.com dan akun Instagram @icx_expo.

Asosiasi Kopi Spesial Indonesia, yang juga dikenal sebagai AKSI-SCAI, adalah organisasi nirlaba yang berdedikasi pada pengembangan komunitas kopi spesial di Indonesia. Didirikan pada tahun 2008, AKSI-SCAI mengumpulkan seluruh industri kopi mulai dari petani hingga pengusaha untuk bersama-sama menghadirkan yang terbaik dari kopi Indonesia ke dunia. Keunggulan dalam keragaman adalah visinya, yang membudayakan rasa bangga dan memiliki di antara berbagai wilayah di Indonesia di mana kopi ditanam. AKSI-SCAI juga merawat jaringan nasional para penggemar kopi berdasarkan prinsip-prinsip transparansi, keragaman, dan pembelajaran kolektif. Semua program dirancang untuk mempromosikan pertumbuhan kopi spesial sebagai industri yang makmur, adil, dan berkelanjutan yang menguntungkan semua yang terlibat dalam prosesnya.

Dyandra Promosindo adalah Professional Exhibition/Event Organizer (PEO) di Indonesia yang merupakan sub-holding company dari PT Dyandra Media International, Tbk (DYAN). Sejak berdiri pada tahun 1994, Dyandra Promosindo berhasil mencetak rekam jejak pameran yang mengesankan di seluruh Indonesia. Dyandra Promosindo telah menggelar lebih dari 850 pameran di Jakarta, Surabaya, Yogyakarta, Bali, Makassar,

Medan dan berbagai kota besar lain di Indonesia. Hingga saat ini Dyandra Promosindo tercatat membawahi 12 anak perusahaan yang bergerak pada bidang event/exhibition organizer, concert promotor dan juga digital agency. Kedua belas anak perusahaan tersebut di antaranya PT Dyandra Communication, PT Kerabat Dyan Utama, PT Debindo Mitra Dyantama, PT Debindo Mitra Tama, PT Fasen Creative Quality, PT Dyan Kreasi Indonesia, PT Dyandra Global Edutainment, PT Mitra Global Animalia, PT Dyan Mas Entertainment, PT Mitra Natura Raya, PT Dyandra Mitra Indah, PT Mavic Dyandra Internasional. Dengan lebih dari 1.000 peserta pameran setiap tahun, termasuk peserta dari luar negeri, Dyandra Promosindo telah membuktikan diri sebagai rekan bisnis terpercaya sambil terus meningkatkan diri menuju budaya pameran yang lebih baik di Indonesia. Berbagai event yang telah diselenggarakan antara lain pameran B2B, pameran B2C, konser musik dan festival, konferensi dan summit. Dyandra Promosindo telah menjadi PEO pertama di Indonesia yang memiliki sertifikasi ISO 9001:2008 untuk sistem kualitas manajemen. Pameran yang diselenggarakan antara lain: Indonesia International Motor Show, Indonesia International Furniture Expo, Indonesian Petroleum Association Convex, International Franchise, License and Business Concept Expo & Conference, dan lain-lain. @epa_phm